據(jù)世界衛(wèi)生組織7月4日消息，聯(lián)合國負責(zé)制定食品安全標準的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設(shè)定了新標準，今后每公斤液態(tài)牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。而中國衛(wèi)生部等五部委發(fā)布的標準是，嬰兒食品中三聚氰胺的限量值為1毫克/kg，其他食品的限量為2.5毫克/kg，超聯(lián)合國標準16倍之多。
我國嬰兒食品中三聚氰胺的限量值與聯(lián)合國標準確實有很大差距。三鹿奶粉事件爆發(fā)后，公眾一聽說食品中含有三聚氰胺，無不驚慌失措。事實上，只要不超標，三聚氰胺并非想象中那么可怕，但關(guān)鍵是如何做到不超標？
我國的三聚氰胺含量標準超聯(lián)合國標準高達16倍，這不容小覷。國際食品法典委員會說，三聚氰胺含量新標準將有助于各國政府更好地保護消費者權(quán)益和健康。為了國人權(quán)益和健康，我們是不是應(yīng)該及時與聯(lián)合國新標準接軌？
此前，一說起歐美發(fā)達國家的乳品標準，總說人家是發(fā)達國家，我國是發(fā)展中國家，趕上發(fā)達國家的乳品標準太有難度。而如今，聯(lián)合國推出的三聚氰胺含量新標準，不只是面向發(fā)達國家，而是面向全世界，我們作為世界大家庭中的一員，沒有理由再拿國情說事兒了。
與聯(lián)合國新標準接軌，也是重塑我國乳品形象的需要。前不久，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡聲稱“國產(chǎn)乳粉質(zhì)量系歷史最好”，消息一出，譏諷如潮，哪怕宋昆岡“自己的孫子，喝的就是國產(chǎn)奶”，也沒有打消消費者疑慮。即便他的孫子真的是喝國產(chǎn)奶，即便國產(chǎn)奶質(zhì)量確實歷史最好，但如果標準過低，消費者自然不買賬。如果國產(chǎn)乳品標準與發(fā)達國家標準的差距越來越小，再不濟也能達到聯(lián)合國制定的新標準，消費者自然會逐漸打消不安。
不只是三聚氰胺含量，在其他乳品標準上，我國乳品質(zhì)量也都有較大的更新空間。前年4月，公眾千呼萬喚的乳業(yè)新國標正式頒布，但年近八旬的國家乳制品訂標組原副組長曾壽瀛，怒稱“這簡直是一夜退回25年前”：乳蛋白含量從1986年的2.95％，降到了2.8％，菌落總數(shù)則從2003年的每毫升50萬下調(diào)至200萬，均為歷史新低。曾壽瀛感慨，“現(xiàn)在的中國原奶質(zhì)量，可以說是全世界最低了。”很顯然，標準降低了，即便再嚴格地依照該標準生產(chǎn)奶粉，又能如何？面對質(zhì)疑，相關(guān)部門及專家卻稱：這樣有利于加強監(jiān)管，避免因為達不到2.95%而出現(xiàn)奶農(nóng)倒奶的情況。難道標準越低倒越利于監(jiān)管了？民眾的身心健康又由誰來保障？
經(jīng)過新一輪漲價，目前國內(nèi)市場不少洋奶粉的售價已逼近300元大關(guān)，個別品牌甚至突破了400元。洋奶粉同一品牌同一款產(chǎn)品的售價國內(nèi)國外懸殊，有的在中國的售價竟是歐美等地區(qū)的三四倍，成為當(dāng)之無愧的“全球最貴”。如果國產(chǎn)奶質(zhì)量過硬，洋奶粉敢如此囂張嗎？面對洋奶粉的“趁火打劫”，國內(nèi)消費者依然青睞，這其實是更大的無奈。
