7月11日消息，河南省工商部門在對方便面食品的例行抽查中，發(fā)現(xiàn)今麥郎生產(chǎn)的多款多批次方便面酸價超標。不合格方便面均為市面熱銷產(chǎn)品，包括今野拉面、一元王香辣牛肉面。
下午，騰訊財經(jīng)就此聯(lián)系今麥郎日清食品有限公司數(shù)位高層，均表示正在開會。公司內部人事表示，高層已知悉此事，緊急會議正式商議此事及后續(xù)自查事宜。
晚間，今麥郎總裁助理侯興福對騰訊財經(jīng)表示，公司決定向有關國家檢測機構申請復檢，酸價是否超標，會在復檢結果公布后向公眾說明。同時，侯興福強調，今麥郎有自己的檢測團隊和設備，每一批產(chǎn)品都會出廠檢測。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價可作為水解程度的指標；在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油品質量越好，新鮮度和精煉程度越好。
方便面屬油炸類食品，酸價是衡量其油脂新鮮度的指標。在《方便面衛(wèi)生標準》中，酸價（以脂肪計），應小于等于1.8mg KOH/g。酸價過高，會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。[pagebreak]
附今麥郎聲明：
